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Cozinhar com Vegetais,
de Maria de Lourdes
Modesto, Editora Verbo, 288 páginas ilustradas. A obra reúne deliciosas
receitas, desde a mais simples até a mais requintada. Os vegetais são tratados
privilegiadamente, sem se excluir as receitas de carne e peixe. A autora se
preocupou em transmitir seus conhecimentos sobre cada planta e as condições
ideais de compra, preparação, conservação e aplicação dos vegetais.
Profissões
do Livro, de Jorge
Manuel Martins, Editora Verbo, 392 páginas. A obra desafia os profissionais do setor a se adaptarem a outras
metodologias de gestão, os investigadores a testarem novas hipóteses e as
instituições a patrocinarem estudos referentes à escala nacional. O autor
propõe um novo paradigma sobre a visão sistêmica da rede social do livro, onde
se cruzam protagonistas de diferentes formações, em diálogo interdisciplinar.